Torta di ricotta e cioccolato n.2: facile facile, veloce veloce, buona buona

mercoledì, ottobre 21, 2009


Visto il successo della mia precedente ricetta di torte ricotta e cioccolato che troverai qua, ho deciso di inserire una seconda ricetta, anche questa buonissima, anzi irresistibile, ma con il pregio di essere super facile e super veloce.

La dose è per 4 persone


  • 300 gr di ricotta
  • 4 cucchiai di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 80 gr di burro
  • 4 uova
  • cioccolati fondente a pezzi


Lavorare la ricotta a crema (frusta elettrica), aggiungere il burro fuso ed amalgamare, unire quindi le uova, la farina il sale e lo zucchero e amalgamare ancora.
Spezzettare ben bene il ciccolato, ma non riducetelo in polvere, si devono sentire i pezzettini di cioccolato, io faccio così: lo metto in una busta e poi lo batto con il batticarne.
Aggiungere il cioccolato al composto.
Foderare con la carta da forno una tortiera ed infornare a 180 gradi fino a cottura (circa 20 minuti), fatta la famosa prova dello stuzzicadenti la torta è pronta.
Farla raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo (e non con il cacao amaro come faccio io che sono una golosa senza confronti).
etichetta: Aleatico Cristino della fattoria La Piana dell'isola di Capraia

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5 scarabocchi

  1. domani la faccio... deve essere proprio buona....
    ^^ grazie!

    RispondiElimina
  2. Ciao Piuma!
    Buona giornata e...buon appetito!
    Un sorrisone
    azzurra

    RispondiElimina
  3. Stellina provala e poi vedrai che ti ricordi di me! :)
    smakkkkkkkkkkkk
    azzurra

    RispondiElimina

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è un piacere leggervi!
Sorrisone!
:)

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