...Voglia di pane all'olio

giovedì, gennaio 15, 2015


Voglia di pane all'olio e così ho tentato di farlo in casa, usando la macchina del pane per impastare e lievitare...


Ecco come ho fatto (da inesperta quale sono), ho inserito nel cestello della macchina per il pane i seguenti ingredienti nell'ordine con cui li scrivo:

  • 300 gr di acqua tiepida
  • 80 ml di olio evo
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 500 gr di farina doppio zero
  • Una bustina di lievito a lenta lievitazione per pane

Terminata la lievitazione ho diviso l'impasto (che era venuto perfettamente liscio e morbidissimo)in tre filoncini che ho intrecciato.
Ho spennellato la superficie con olio evo ed infornato a soli 160 gradi (perchè il mio forno altrimenti avrebbe bruciato tutto, ma ognuno conosce il proprio forno)per circa 20 minuti, ecco il risultato:


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12 scarabocchi

  1. Risposte
    1. ....sì sì...finito tutto!!!!!!!!!!!!!!

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  2. gnam! Che bello! Chissà che bontà!

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    Risposte
    1. sì...è andata bene...per essere il primo tentativo...
      :)

      Elimina
  3. io e il pane non solo andiamo d'accordo, ma ci amiamo alla follia, irresistibile
    carmen

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    Risposte
    1. Vero Carmen....
      anche io lo adoro proprio...è...croccante ma è soffice...
      saporito ma un pò dolce....
      fragrante...
      un abbracccio per il palato!
      Ode al pane all'olio!
      :)
      Che goloseeeee!

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  4. Dev'essere buonissimo e chissà che profumo :)

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    Risposte
    1. Ciao Cri...come primo tentativo di pane all'olio con MdP...sono soddisfatta!

      Elimina
  5. Ma dai! Sembra buono anche solo dalle foto! Adoro fare il pane in casa. Trovo che sia una delle cose più belle da cucinare!
    Gli puoi dare la forma che vuoi, puoi metterci dentro quello che ti ispira, o lasciarlo semplicemente bianco.
    Mi hai fatto venir voglia di impastare, è da un pò che non lo faccio. Un bacio!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. si lucky e poi....un profumino di pane appena appena sfornato....che è vera poesia! :)

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  6. Domani farò il tuo pane....grazie mille per questa bella idea ciao

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